Gin
Notre gin bio
![gin-castan-bio](https://dev.distillerie-castan.com/wp-content/uploads/2023/03/gin-castan-bio-1.webp)
castan gin bio
L’incontournable Gin Bio dont la production est réalisée à la distillerie familiale. Élaboré à partir d’un spiritueux à base de blé bio, sa recette est inspirée par l’histoire et la culture de son village.
Ce gin est distillé dans l’alambic familial à la Distillerie Castan, dans lequel nous distillons également nos autres alcools, notamment le Whisky.
L’eau de vie de blé va être transvasée dans une cuve de l’alambic, dans laquelle on va y faire infuser nos baies de genièvres et différentes plantes. Une fois l’infusion faite, l’alcool sera distillé traditionnellement par notre alambic.
![](https://dev.distillerie-castan.com/wp-content/uploads/2023/03/accord.webp)
Couleur : finement épicé sur le genièvre
![](https://dev.distillerie-castan.com/wp-content/uploads/2023/03/bouche.webp)
Bouche : expressive, marquée par la baie de genièvre et la menthe sauvage
![](https://dev.distillerie-castan.com/wp-content/uploads/2023/03/finale.webp)
finale : longue, note de poivre, épicée
![](https://dev.distillerie-castan.com/wp-content/uploads/2023/03/taille.webp)
Disponible en 250 ml ou 700 ml
Cocktail